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Técnicas de conserva de legumes são testados em aula prática no curso de Agronomia

Técnicas de conserva de legumes são testados em aula prática no curso de Agronomia
11/05/2018

            Alunos do 9º semestre do curso de Agronomia tiveram a oportunidade de realizar, dentro da disciplina de Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal, atividade prática onde desenvolveram técnicas de conservação de legumes através de acidificação e salga em meio liquido, passando também por processos de tratamentos térmicos tais como branqueamento e pasteurização.

            A atividade contribui para a formação técnica do aluno ao passo que a realização da atividade in situ fornece ao estudante a possibilidade de vivenciar experiências reais dentro do conteúdo. Estas experiências serão extremamente relevantes para o sucesso do egresso quando adentrar o mercado de trabalho.

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